Этот рецепт хека покорил всех: Так готовят рыбку во Вьетнаме — шикарное блюдо из простых продуктов

Это блюдо по рецепту из Вьетнама понравится и гостям, и домашним. Будут просить готовить его чаще.

Для приготовления понадобится такой перечень продуктов:

• 150 г коричневого риса басмати;
• 2 ч. л. куркумы;
• 2 ст. л. соевого соуса;
• 2 зубчика чеснока;
• 4 филе хека;
• 2 красные луковицы;
• 4 моркови;
• 500 г брюссельской капусты;
• горсть укропа;
• 150 мл кипятка;
• морская соль;
• 2 ч. л. оливкового масла.

Рис басмати залейте кипятком в глубокой сковороде, подсолите, томите под крышкой 25 минут, вода успеет впитаться. Затем снимите с огня и оставьте «дозревать», не снимая крышку.



В это время приготовить маринад для рыбы. Смешать соевый соус с толченым чесноком, оливковым маслом, куркумой, чтобы получилась паста. Положить рыбу, обваляв ее в маринаде со всех сторон.

Овощи очистить и нарезать. Капусту — на четвертинки, удалив жесткое основание, лук — кольцами, морковь — небольшими ломтиками. Когда станут мягкими, убрать сковороду с нагрева.

Рыбу выложить на противень, готовить на среднем огне до легкой румяности, потом добавить овощи, готовить еще 10 минут. Подавать филе хека с овощами и рисом, посыпать свежим укропом. Это очень вкусно! Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как готовить вкусную малосольную скумбрию.