Рецепт картофеля «Буланжер» подойдет даже для ленивых хозяек или женщин, у которых мало времени на готовку. Вы будете приятно удивлены простотой блюда и его необыкновенным вкусом.
Для приготовления вам потребуется следующий набор продуктов:
Картофель — 1 кг,
репчатый лук — 2 шт;
сливочное масло — 60 гр;
молоко — 400 гр;
соль, перец, другие специи — по вкусу.
Порядок приготовления:
1. Моем и чистим картофель, нарезаем его очень тонкими кольцами (максимум — 2 мм). Затем солим и перчим.
2. Очищаем лук от шелухи, также режем колечками.
3. Смазываем блюдо для запекания сливочным маслом. Поочередно укладываем слои картошки и лука. Так делаем несколько раз. Если вы предпочитаете более яркий вкус, при выкладывании слоев добавьте пропущенный через пресс чеснок.
4. Сверху у вас должен быть слой картофеля. Его выкладываем особенно тщательно, чтобы готовое блюдо смотрелось красиво.
5. Сверху заливаем все горячим молоком. Так, чтобы жидкость доходила до верхнего слоя, но не накрывала его.
6. Сверху блюдо поливаем небольшим количеством растопленного сливочного масла, чтобы получить румяную корочку.
7. Накрываем форму фольгой и запекаем блюдо в течение 40 минут в разогретой до 180 С духовке.
Картофель «Буланжер» рекомендуется подавать с растопленным сливочным маслом вместо соуса, зеленью и тертым сыром. Это необыкновенно вкусное бюджетное блюдо, которое по достоинству оценят все члены семьи.
Ранее мы поделились с вами
рецептом чебуреков из лаваша за 10 минут.
Мурманская область
Войти
