Эти баклажаны без стерилизации получаются по вкусу похожими на грибы. Гости не смогут понять, что же вы им подали, так как внешний вид также будет напоминать грибное рагу.
Обязательно стоит сохранить для себя этот рецепт. Блюдо получается невероятно вкусным и ароматным, при этом достаточно просто готовится.
Для приготовления нужно взять:
- 5 кг баклажанов;
- 1 стакан соли;
- 2 ст. л сахара;
- 5 л воды;
- 400 мл столового уксуса.
Баклажаны необходимо подготовить. Для этого молодые овощи с тонкой кожурой нужно промыть, удалить с них плодоножки. Баклажаны нарезать средними кубиками.
В большой кастрюле приготовить маринад, вскипятив воду и добавив в неё соль, сахар и уксус. Сразу выложить баклажаны, дождаться закипания и варить всего 5 минут.
На этом приготовление закончено. Баклажаны вместе с маринадом можно раскладывать по стерилизованным банкам, закрывать и остужать.
Неясно, почему, но по вкусу они действительно напоминают маринованные грибы. Вам обязательно понравится это невероятное блюдо. Вкусно есть его с варёной горячей картошкой. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусную
кабачковую икру.
Мурманская область
Войти
