Это блюдо стоит попробовать хотя бы раз: любимый суп Юрия Гагарина — муж и дети придут в восторг

Современники Юрия Гагарина утверждали, что его любимым первым блюдом был томатный суп. Раньше я скептически относилась к возможности его приготовления дома. Боялась, что будет невкусно. Однако теперь готовлю очень часто. Муж и дети в восторге и просят готовить почти каждый день.

Ингредиенты:

• Томаты — 300 г;
• томаты консервированные без кожицы — 400 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• чеснок — 4 зубчика;
• оливковое масло — 2 ст. л.;
• прованские травы сушеные — 1 ст. л.;
• горячая вода — 250 мл.;
• соль — 2 щепотки;
• перец — 2 щепотки.

Для красивой подачи:

• Хлеб чиабатта;
• орехи;
• базилик.

Порядок приготовления:

1. Заливаем свежие помидоры горячей водой и снимаем с них кожуру.

2. Мелко нарезаем кубиками почищенные помидоры.



3. Очищаем лук от кожуры и нарезаем мелкими кубиками.

4. Мелко шинкуем чеснок.

5. Наливаем оливковое масло в кастрюлю и кладем в нее лук, обжариваем 2 минуты.

6. Добавляем к луку чеснок и помидоры. Томим в течение 5 минут.

7. Туда же отправляем соленые томаты. Все смешиваем, солим, перчим, добавляем прованские травы, заливаем горячей водой и тушим еще десять минут.

8. Пробиваем блендером получившуюся массу.

9. Наливаем суп в тарелку, украшаем блюдо орехами и базиликом.

Томатный суп, который любил Гагарин, готов! Его действительно стоит попробовать хотя бы раз.

Ранее мы поделились с вами рецептом одного из самых любимых блюд генсека Сталина.