Врач-генетик, нутрициолог Светлана Перес в беседе с изданием «Доктор Питер» рассказала о сладких и вкусных продуктах, которые мощно снижают уровень сахара в крови и потому особенно рекомендованы диабетикам.
По словам медика, речь идёт о свежих ягодах и фруктах, если есть их, соблюдая определённые правила.
Как разъяснила Перес, людям, страдающим сахарным диабетом, приходится отказаться от большинства сладких продуктов, чтобы контролировать уровень глюкозы в крови.
Однако для ягод и фруктов при определённых условиях можно и нужно сделать исключение. Это только пойдет на пользу.
Врач подчеркнула, что такие ягоды, как малина, голубика, черника и ежевика богаты клетчаткой и витаминами. Они снижают сахар в крови и улучшают чувствительность клеток к инсулину, что очень важно при диабете.
Кроме того, в тёмных ягодах, включая чёрную смородину и чернику, содержится ресвератрол, являющийся сильнейшим антиоксидантом, который снижает риск заболеваний сердца и улучшающий кровообращение.
Светлана Перес отметила, что снижают уровень сахара в крови яблоки, вишня, слива. Но крайне важно есть их с кожурой, не нарезая. Это обеспечит снижение сахара в крови.
Несмотря на то, что, казалось бы, те же яблоки являются сладкими и в них содержатся сахара природного происхождения, за счет присутствия в их составе клетчатки и кверцетина, они очень плохо всасываются в кишечнике.
В итоге вещества из яблок очень медленно попадают в кровь, не приводя к повышению глюкозы, а, наоборот, препятствуя развитию диабета в отличие от свободных сахаров, которые содержатся в конфетах, печенье и белом хлебе.
Статья носит информационный характер. Требуется консультация специалиста.
Ранее издание «Хибины»
сообщало, как правильно спать, чтобы прожить долго.
Мурманская область
Войти
