Эти тонкие, нежные блинчики из пшена — настоящее лакомство, которое покорит вас своим вкусом и текстурой. Они никогда не рвутся и не прилипают к сковороде.
Ингредиенты:
Вода — 350 мл;
пшено — 100 г;
яйца — 2 шт;
сахар — 1,5−2 ст.л.;
соль — ½ ч.л.;
масло растительное — 2 ст.л.;
молоко — 350 мл;
мука — 200 г;
разрыхлитель — 5 г.
Приготовление:
1. Пшено промойте. В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения, добавьте крупу. Убавьте огонь до среднего и варите 8 минут. Выключаем плиту и дайте каше остыть. Посолите.
2. Отдельно взбейте белки с сахаром до крепкой пены.
3. В кашу добавьте желтки, влейте молоко.
4. Взбейте кашу блендером.
5. Добавьте в массу муку с разрыхлителем. Тщательно перемешайте.
6. В два захода аккуратно введите в массу взбитые белки. Добавьте масло.
7. Жарьте пшённые блинчики на разогретой сковороде, смазанной маслом.
Приятного аппетита!
Ранее мы поделились рецептом быстрых пирожков на бездрожжевом тесте.
Мурманская область
Войти
