Эти начинки для блинов нанесут здоровью удар под дых: предупреждение гастроэнтеролога

Во время Масленицы мы стремимся побаловать себя блинами. Но гастроэнтеролог Екатерина Кашух считает, что достаточно съедать не больше трех блинов в день, чтобы не вредить своему здоровью.

Блины в России готовятся из очень калорийных продуктов, но там отсутствует клетчатка, а это очень важный элемент для здоровья.

Необходимо снижать калорийность блинов, и для этого есть несколько простых приемов. Например, вместо молока можно использовать воду, а вместо яиц — только яичные белки, потому что в них меньше жира и калорий, чем в целом яйце. Блины лучше готовить на антипригарной сковороде, чтобы не было соблазна добавить жирного масла.



Кстати, диетологи советуют во время Масленицы (и не только) добавлять в тесто немного псиллиума. Это клетчатка, которая помогает регулировать аппетит. Так не будет соблазна съесть много блинов, потому что человек быстрее станет сытым.

Важную роль играет и начинка для блинов, ведь она тоже бывает очень калорийной. Лучше начинять блинчики фруктами, ягодами, нежирным творогом, обжаренными овощами, нежирным отварным мясом, курицей или индейкой. Также можно использовать в качестве начинки рыбу и зелень. И лучше отказаться от сметаны, сгущенного молока, шоколадной пасты и прочих продуктов, которые могут испортить фигуру и здоровье.



Естественно, универсального количества блинов, которые можно съесть за день, нет. Ведь люди разные, и физическая активность у них тоже разная. Также нужно обращать внимание на размер и состав начинки, влияющий на калорийность.

Специалисты напоминают, что пищевое поведение — очень важный фактор, влияющий на здоровье. Особенно важно помнить о нем во время таких гастрономических праздников, как Масленица, и контролировать свой аппетит, чтобы не оказаться на больничной койке.

Статья носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.

Ранее мы писали о том, как можно увеличить продолжительность жизни.