Хозяйкам рассказали, как заготовить изумительные маринованные огурцы по-фински. Получаются настолько вкусными, что даже 40 банок на зиму будет мало. Простая и очень быстрая закатка.
Для заготовки вкусных, сочных и хрустящих огурцов потребуется:
- Огурцы — 3 килограмма;
- вода — 3 литра;
- каменная соль — 6 столовых ложек;
- сахар — 400 граммов;
- 9%-й уксус — 360 миллилитров;
- семена горчицы — 2 чайные ложки;
- лавровый лист — 3 шт.
В первую очередь следует замочить огурцы в воде на 2 часа, затем нарезать их крупными кусками. После нужно взять большой таз, залить 3 литра воды, всыпать крупную каменную соль, сахар, семена горчицы и добавить 3 лавровых листа. Поставить на огонь. Как только вода закипит, влить уксус. Еще раз довести до кипения.
На следующем этапе в кипящий маринад необходимо добавить огурцы, в течение нескольких минут помешивать. Как только огурцы поменяют цвет, варить еще в течение 3 минут, а затем снять с огня.
Готовые огурцы разложить по чистым стерилизованным банкам, доверху залить маринадом и закрыть чистыми крышками. Перевернуть банки, покрыть полотенцем и оставить так до полного остывания. Затем можно убирать на хранение в шкаф. Такие огурцы хорошо хранятся при комнатной температуре.
Ранее издание «Хибины»
сообщало, как сварить очень ароматный и вкусный клубничный джем.
Мурманская область
Войти
