Хозяйкам рассказали, как заготовить маринованные перцы на зиму. Получатся настолько вкусными, что и 30 банок не хватит до весны. Раскрыт идеальный рецепт из СССР.
Для заготовки 5 литровых банок вкусных маринованных перцев потребуется:
- сладкие очищенные перцы — 4 килограмма;
- лавровый лист — 2 шт.;
- соль — 2 столовые ложки;
- сахар — 200 граммов;
- черный перец горошком — 5 шт.;
- уксус 9% — 200 граммов;
- гвоздика — 2 бутона;
- вода — 1 литр.
Прежде всего нужно промыть перцы, очистить их от семян и порезать на 4 части. Затем понадобится залить в кастрюлю 1 литр воды, добавить горошки черного перца, гвоздику, соль, сахар, лавровый лист и довести до кипения. После необходимо влить уксус.
Одновременно перцы следует опустить в обычный кипяток без специй и варить в течение 2 минут. Затем откинуть на дуршлаг и отправить в кипящий маринад на 5 минут.
В завершение перцы разложить по стерилизованным банкам, залить маринадом и закатать чистыми крышками. Перевернуть и укутать до остывания.
Ранее издание «Хибины»
сообщало, как выпекают шарлотку в Швеции. Этот десерт обожал даже сам шведский король Карл XII.
Мурманская область
Войти
