Баклажаны являются вкусными и полезным овощами, но не каждая хозяйка умеет готовить их правильно. В итоге они могут отдавать горечью, что портит вкус блюда.
Секрет приготовления в том, что баклажаны нужно вымочить в соляном растворе, тогда горечь уйдёт. Нет необходимости вымачивать только молодые овощи.
Для приготовления вкусных лодочек нужно:
- 2 баклажана;
- 2 зубца чеснока;
- 2 ст. л. майонеза;
- щепоть острых приправ;
- 2 ст. л. мягкого сыра;
- 1 крупный помидор;
- 2 ломтика бекона.
Баклажаны моем, удаляем «хвостики». Овощи разрезаем вдоль пополам и вычищаем ложкой мякоть.
Бекон нарезаем, обжариваем, добавляем нарезанную мякоть баклажана и нарубленный помидор. Жарим до мягкости овощей и испарения томатного сока.
Готовим начинку из обжаренных овощей, чеснока, специй, сыра и майонеза. Заполняем лодочки и готовим 30 минут в духовке. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали, как
приготовить баклажаны по южному рецепту.
Мурманская область
Войти
