Эти вкусные лепёшки отлично подойдут в качестве перекуса. Для начинки можно использовать только зелёный лук и небольшой кусочек сыра. Последний ингредиент не играет ключевую роль.
Ингредиенты:
Картофель — 500 г;
яйцо — 1 шт.;
мука — примерно 250 г;
сыр — 50 г;
зелёный лук (несколько перьев);
разрыхлитель — 1 ч. л. (без горки);
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Очистите картофель от кожуры и отварите его до готовности в подсоленной воде. Можно использовать остатки пюре с ужина.
Картофель разомните и дайте немного остыть. Добавьте одно яйцо, нарезанный зелёный лук, перец, посолите по вкусу, тщательно перемешайте.
В муку добавьте разрыхлитель и постепенно вводите её в картофельную массу, замешивая тесто. Разделите тесто на 4 равные части.
Скатайте или растяните пальцами небольшую лепёшку. В центр положите около пяти брусков сыра.
Накройте второй лепёшкой и слегка зафиксируйте края. Разделите получившуюся лепёшку на пять треугольников и обжаривайте на сухой сковороде на среднем огне по 7−10 минут с каждой стороны под закрытой крышкой.
Приятного аппетита!
Ранее мы рассказали, как вкусно приготовить куриную печень.
Мурманская область
Войти
