Пока имеются свежие сезонные кабачки, обязательно приготовьте это блюдо. Оно придётся по вкусу даже тем, кто равнодушен к этому овощу. Рецепт состоит всего из трёх основных ингредиентов, не считая соли и перца.
Вам понадобятся следующие продукты:
кабачки (молодые) — 2 шт.;
мука — 2 ст. л.;
белки яичные — 2 шт.;
соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Кабачки натрите на мелкой тёрке, не отжимая жидкость. Посолите, поперчите и добавьте муку и перемешайте.
Положите муку. Тесто должно получиться по консистенции как на оладьи.
Отделите белки от желтков. Взбейте белки с щепоткой соли до устойчивой пены.
Аккуратно введите белки в кабачковую основу и перемешайте. Выложите получившуюся смесь на сковороду.
Обжаривайте на небольшом количестве масла или на сухой сковороде с хорошим покрытием по 2 минуты с каждой стороны. Приятного аппетита!
Ранее мы поделились рецептом очень вкусного печенья из творога.
Мурманская область
Войти
