Эти котлеты (зразы) — отличное решение для праздничного стола и повседневного меню. Они удивят ваших гостей своим нежным вкусом и сочностью. Если домашним надоели привычные котлеты, обязательно приготовьте это блюдо.
Ингредиенты:
фарш (любой) — 700 г;
хлеб — примерно 200 г;
молоко (для вымачивания хлеба);
сливки (по желанию);
лук — 1 шт.;
яйцо — 1 шт.;
соль — ½ ч.л.;
специи по вкусу;
панировочные сухари;
сыр моцарелла — 1 пачка.
Приготовление:
Замочите хлеб в молоке (или воде), отожмите и добавьте в фарш. Влейте сливки.
Добавьте к фаршу лук, яйцо, соль и специи. Сформируйте лепёшку, положите в середину шарик сыра и слепите котлету.
Обваляйте котлеты в панировочных сухарях. Обжарьте их с двух сторон до золотистого цвета (по 2 минуты с каждой стороны).
Смажьте противень маслом и выложите на него котлеты. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
Котлеты получатся очень нежными и сочными. По вкусу вы можете добавить в фарш перец, паприку и мускатный орех.
Ранее мы поделились рецептом вкусной капустной начинки для пирожков.
Мурманская область
Войти
