Хозяйкам рассказали, как заготовить на зиму очень вкусные, ароматные и хрустящие огурцы. И 50 банок не хватит до весны. Варить рассол не придется. Раскрыт быстрый и простейший рецепт.
Для быстрой заготовки 1-литровой банки вкусных огурцов потребуется:
- огурцы — 700 граммов;
- укроп — 2 ветки;
- черный перец в горошках — 8 шт.;
- душистый перец — 2 шт.;
- чеснок — 5 зубчиков;
- красный стручковый перец чили — 1/3 шт.;
- каменная соль — 1 столовая ложка;
- уксус 9% — 2 столовые ложки.
Прежде всего нужно залить огурцы водой на 6−12 часов, хорошо промыть их и простерилизовать банку и крышку. На дно банки уложить укроп, зубчики чеснока, добавить черный и душистый перец, а также 1/3 перца чили.
Наполнить банку огурцами. Залить кипятком, прикрыть крышкой и оставить на 15 минут. После необходимо слить воду и залить огурцы кипятком еще раз. Прикрыть крышкой и оставить на 20 минут.
Затем следует слить воду и всыпать в банку 1 столовую ложку соли, снова залить кипятком, добавить уксус. Закатать крышкой, перевернуть и хорошо укутать до остывания. Хранить такие огурцы можно при комнатной температуре до самой весны.
Ранее издание «Хибины»
сообщало, как заготовить невероятно вкусную закуску из огурцов за 15 минут.
Мурманская область
Войти
