Хозяйкам рассказали о необычном рецепте заготовки вкусных томатов на зиму. Такая закуска придется по душе как домашним, так и гостям. И 100 банок будет мало.
Для заготовки вкусных помидоров потребуется:
- Помидоры — 2 килограмма;
- морковь — 1 шт.;
- желатин — 30 граммов;
- соль — 2 столовые ложки;
- сахар — 4 столовые ложки;
- лавровый лист — 3 шт.;
- гвоздика, перец горошком — 15 шт.;
- уксус 9% — 3 столовые ложки;
- кипяток — 1,5−2 литра.
В первую очередь следует простерилизовать литровые банки и выложить на дно по 1 лавровому листу, по 5 горошков перца и сушеную гвоздику. Затем необходимо натереть морковь на крупной терке и равномерно распределить по банкам.
На следующем этапе нужно разрезать помидоры напополам и плотно уложить их в банки. Залить кипятком и оставить на 15 минут. Затем следует развести желатин в теплой воде и подождать 10 минут. После необходимо слить воду из банок с помидорами в кастрюлю, всыпать туда соль, сахар, довести до кипения, снять с огня и добавить разведенный желатин.
Затем получившийся рассол нужно перемешать, разлить по банкам и добавить в каждую по 1 столовой ложке 9%-ого уксуса. Закатать крышки и оставить банки с помидорами на 12 часов. После необходимо убрать их на хранение в темное и прохладное место.
Ранее издание «Хибины»
сообщало, как заготовить вкусные и хрустящие маринованные огурцы по-фински.
Мурманская область
Войти
