Эксперты Роскачества разъяснили, какие отметки на упаковке «Докторской» помогут отличить натуральную колбасу от фальсификата. Данные рекомендации оказались особенно актуальными в преддверии новогодних праздников, когда россияне активно покупают продукты для праздничных блюд. Об этом сообщается на сайте издания «Парламентская газета».
Во-первых, на упаковке качественной колбасы в обязательном порядке должна присутствовать отметка: «Упаковано под вакуумом» или «Упаковано в модифицированной атмосфере».
Во-вторых, в состав качественной колбасы должны входить: говядина, свинина, вода, куриные яйца или меланж, молоко, соль, сахар, мускатный орех. При этом вода должна находиться в этом списке именно на третьем месте, а на первом — мясо. Наличие курятины, растительных белков в колбасе свидетельствует о её низком качестве и стремлении поставщика сэкономить. «Докторской» её уже не назовёшь.
В-третьих, важно обращать внимание на цвет среза колбасы. Если продукт отличается качеством, то срез будет слабо-розового однородного оттенка. Сам батон — упругим на ощупь. Яркий оттенок колбасы говорит о наличии красителей в её составе.
В Роскачестве отметили, что по итогам проверки качественной была признана продукция, которая поставляется из Московской области и Краснодарского края. На такой колбасе есть специальный «Знак качества» ведомства.
Ранее издание «Хибины»
сообщало, как выбрать натуральную красную икру к Новому году.
Мурманская область
Войти
