Биолог
Анча Баранова рассказала, почему считающееся полезным красное вино вызывает головную боль, сообщает aif.ru. Даже умеренная доза этого напитка может привести к боли.
«Недавно в этом вопросе решили разобраться ученые из Калифорнии… Они обратили внимание на кверцетин, а также на его глюкуроновые производные. В красном вине этих веществ очень много», — рассказала Баранова.
Кверцетин считается полезным веществом, особенно при восстановлении после инфекционных заболеваний. Но главная проблема заключается в сочетании с алкоголем. Головных болей от красного вина не будет в том случае, если напиток будет безалкогольным. Кверцетин в вине останется, а этилового спирта не будет.
Кверцетин тормозит разрушение токсического вещества ацетальдегида, который и вызывает головную боль. Ученые намерены провести тестирование, чтобы убедиться в этой гипотезе.
Ранее мы сообщали, какие серьезные
болезни все чаще поражают молодых людей.