Мало кто знает, но без масла человеку не обойтись. Все дело в жирных кислотах, которые нужны нашему организму для производства гормонов. Также они борются с «плохим» холестерином и снижают артериальное давление. Правда не все виды масел обладают полезными свойствами, предупредила диетолог Ольга Евлашева.
Свой выбор лучше остановить на жидких маслах растительного происхождения. В них содержится большое количество полиненасыщенных и мононенасыщенных жирных кислот. Именно они повышают уровень «хорошего» холестерина, который снижает риски развития сердечно сосудистых заболеваний.
В эту категорию можно отнести оливковое, кукурузное и льняное масло. Также много полезных элементов содержится в продукте, производимом из семян подсолнечника и грецкого ореха.
А вот проблемы со здоровьем могут начаться у тех, кто предпочитает употреблять сливочное, пальмовое и кокосовое масла. Они богаты насыщенными жирными кислотами.
"Высокий уровень насыщенных жирных кислот увеличивает уровень «плохого» холестерина и связан с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний и диабета", — объяснила врач в разговоре с «Известиями».
Но это не значит, что от них нужно полностью отказаться. В умеренных количествах эти кислоты помогают формировать клеточные мембраны. А это значит, что без них тоже не обойтись.
Ранее диетологи назвали три неожиданных
продукта, которые вредят фигуре
Мурманская область
Войти
