В Венском медицинском университете врачи и химики проанализировали, как популярные специи влияют на вероятность развития раковой опухоли у человека. И оказалось, что на каждой кухне есть продукт, способный сразу на 39% увеличить риски онкологии.
Результаты исследования представлены в научном издании Gastric Cancer. В частности, стало известно, что самой опасной на кухне специей можно считать поваренную соль, ее регулярное употребление сверх допустимого приводит к раку желудка.
Особенно рискуют те, кто привык всегда досаливать блюда.
Но ученые не призывают отказаться от соли полностью, ее дефицит тоже губителен для организма — начинают гибнуть здоровые клетки, процессы метаболизма и пищеварения замедляются, белки расщепляются и усваиваются более медленно.
В качестве безопасной называется доза в пределах от 4 до 9−10 граммов соли в сутки в зависимости от возраста и состояния здоровья. Пожилым надо меньше соли.
Ранее мы сообщали:
ученые предупредили, что у любителей черного чая высоки риски заболеть раком легких.
Мурманская область
Войти
