Если надоели традиционные начинки: приготовьте пирожки с консервированными огурцами и луком — удивят потрясающим вкусом

Эти необычные пирожки с жареными консервированными огурцами и луком удивят вас своим потрясающим вкусом. Обязательно приготовьте их, если традиционная начинка слегка наскучила. Для выпечки можно использовать разное тесто. Особо удачными пирожки получаются с тестом на кефире.

Ингредиенты для теста:

Кефир комнатной температуры — 500 мл;

сметана — 2 ст.л.;

мука — 800 г;

сахар — 2 ст.л.;

соль — 0,5 ч.л.;

сода — 1 ч.л.;

растительное масло — 3 ст.л.;

яйцо — 1 шт.

Ингредиенты для начинки:

Огурцы маринованные — 4−5 шт.;

лук — 3 шт.;

растительное масло — 2 ст.л.

Приготовление:

Просейте муку с содой. Соедините кефир со сметаной, сахаром, солью, содой, растительным маслом и яйцом.

В жидкую смесь постепенно добавьте муку. Замесите тесто.

Лук мелко покрошите, огурцы нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте лук и огурцы в сковороде с добавлением растительного масла. Огурцы жарьте до подрумянивания и испарения лишней жидкости.

Сформируйте пирожки с начинкой. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

Приятного аппетита!

Ранее мы поделились рецептом мандаринового пирога.