«Энергетические шарики»: диетолог поделилась рецептом суперперекуса для работы мозга

Утром, чтобы взбодриться, многие пьют кофе. Однако есть вариант гораздо эффективнее.

Сертифицированный диетолог из Лос-Анджелеса Мэгги Мун в интервью EatingWell представила рецепт оптимального перекуса для поддержания когнитивных функций. Это чернично-лимонные энергетические шарики. Они удовлетворят тягу к сладкому и наполнят организм омега-3 жирными кислотами, антиоксидантами, клетчаткой.


Фото: eatingwell.com



Ингредиенты

• ¾ чашки грецких орехов;
• ½ чашки фиников без косточек;
• ¼ чашки сушёной черники;
• ¾ чашки овсяных хлопьев;
• 2 столовые ложки кленового сиропа;
• 1 чайная ложка тёртой лимонной цедры;
• 1 столовая ложка лимонного сока.

Процесс приготовления

Добавим грецкие орехи, финики и чернику в кухонный комбайн. Измельчаем 7−10 секунд. Добавим овсяные хлопья, кленовый сироп и лимонный сок. Измельчаем, пока не получится однородная густая паста.

Перекладываем пасту в небольшую миску. Добавим цедру лимона и перемешаем. Руками сформируем из смеси 18 маленьких шариков. Снеки нужно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 2 недель.

Статья носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.

Ранее профессор из Португалии назвал оптимальный продукт для мозга.