Вяленая клюква это вкусный и популярный продукт, который частенько можно встретить на прилавках российских магазинов. Однако многие не верят в то, что в таких ягодах сохраняется достаточно пользы.
Вместе с тем, о том, что даже в вяленом виде клюква богата полезными веществами,
рассказала эксперт Роскачества Елена
Сюракшина, врач-эндокринолог и диетолог. Она добавила, что при правильном хранении — в прохладном и темном месте — ягода может сохранять целебные свойства до года.
По словам медика, вяленая клюква — натуральная и полезная альтернатива свежим ягодам. Это отличный источник витамина C, который укрепляет иммунитет, ускоряет заживление ран и улучшает усвоение железа.
Также продукт содержит витамины B1, B2, B3 и B6, которые важны для обмена веществ, здоровья кожи и нервной системы. Богата вяленая клюква и антиоксидантами.
Органические кислоты — бензойная, хинная, яблочная и лимонная — не только придают этой ягоде характерный вкус, но и обладают антисептическими свойствами. Вяленая клюква полезна для мочеполовой системы, сердца и кожи.
Но, несмотря на всю пользу, имеет этот продукт и ряд противопоказаний. Так, ягоду не рекомендуют употреблять людям с диабетом, аллергией на клюкву, заболеваниями почек и печени, а также тем, кто страдает расстройствами ЖКТ.
Статья носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
Ранее нутрициолог
объяснила, зачем и кому нужно есть клюкву каждый день.
А мы
подсказали, как из этой ягоды приготовить вкусный и полезный кисель.
Мурманская область
Войти
