Эндокринолог рассказала, какой хлеб самый полезный, а какой — стоит ограничить: «Можно, но не каждый день»

Хлебобулочные изделия являются основой пирамиды здорового питания. Хлеб на треть удовлетворяет суточную потребность организма в белке, на 50% — в пищевых волокнах, на 50% — в железе. Но можно ли его употреблять каждый день, в интервью «Газете.Ru» рассказала врач-эндокринолог Оксана Михалёва.

Норма хлеба для здорового взрослого человека — 100 гр. пшеничного и 150 гр. ржаного ежедневно. Но от ежедневного употребления белого хлеба лучше отказаться

Оксана Михалёва

Она добавила, что белый хлеб высшего сорта не так полезен. Он выступает в основном источником углеводов. А свежий хлеб может быть противопоказан в острый период заболеваний ЖКТ. По мнению врача, продукт может принести вред при непереносимости глютена.



Меньше всего калорий содержит ржаной, а наиболее полезным считается хлеб из муки второго сорта. Также к полезным можно отнести продукт из цельнозерновой муки.

Справка: Белый хлеб может быть полезен для физически активных людей, не склонных к полноте, так как он хорошо усваивается организмом и имеет высокую энергетическую ценность. Также белый хлеб богат витаминами группы В, которые оказывают положительное влияние на нервную систему и работу головного мозга.



Статья носит информационный характер. Имеются противопоказания. Необходима консультация специалиста.

Ранее диетолог Соломатина рассказала, в каком виде полезно употреблять белый хлеб.

До этого доктор Калошина научно объяснила, почему чёрный хлеб лучше белого.