Когда времени на приготовление ужина совсем мало, а хочется чего-то вкусного и легкого, этот салат станет настоящим спасением. Нежная копченая курица в сочетании со свежими овощами и сыром не оставит равнодушным никого из близких.
Ингредиенты:
- Копченая курица (филе или бедро) — 300 г;
- свежий огурец — 2 шт.;
- болгарский перец (красный или желтый) — 1 шт.;
- твердый сыр — 100 г;
- листовой салат — небольшой пучок;
- майонез или легкий йогурт для заправки — 2−3 ст. ложки;
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Нарежьте копченую курицу небольшими кубиками или полосками. Ароматное мясо птицы станет основой салата.
Огурцы и болгарский перец порежьте тонкими ломтиками, они добавят блюду аппетитный хруст.
Листья салата вымойте, обсушите и порвите руками на средние кусочки.
Твердый сыр натрите на крупной терке.
Смешайте все ингредиенты в глубокой миске, добавьте соль, перец и заправьте майонезом или йогуртом.
Переложите салат в красивую тарелку и украсьте зеленью по желанию. Подавать его можно как самостоятельное угощение или в качестве закуски перед вторыми блюдами.
Ранее мы делились рецептом
запеканки из цветной капусты и сыра - легкий и вкусный ужин отлично подойдет для худеющих.
Мурманская область
Войти
