Мандарин — главный фрукт любого новогоднего застолья. И всем хочется выбрать самые качественные и спелые цитрусовые. О том, как разобраться в многообразии сортов и сделать правильный выбор, пишут «Аргументы и Факты».
Самыми популярными сортами в России являются клементин, муркотт, надоркотт, сатсума и уншиу, при этом первые три — гибриды мандарина и апельсина/танжерина.
Клементин считается самым вкусным из гибридных видов. Это лидер по количеству витамина С — 100 г фрукта содержат 50 мг аскорбиновой кислоты. Его привозят к нам из Марокко, Италии и Испании, он появляется на прилавках с октября.
Муркотт, несмотря на название, не имеет ничего общего с пушистыми питомцами. Это очень сладкий сорт, фрукты небольшого размера, в них много мелких косточек. Выращиваются в Перу и Бразилии, в России встречаются с ноября по февраль.
Надоркотт не такой сладкий, как два предыдущих сорта, обычно бывает без косточек, но при переопылении может быть «костлявым». У него легко отделяемая кожура.
Сатсума — это настоящий мандарин, не гибрид. Как правило, он весит до 30 г, некрупный по размеру, вкус кисло-сладкий. Нам его поставляют Китай и Турция с ноября по декабрь.
Абхазские мандарины, известные как уншиу, не обрабатываются воском, на вид могут быть совсем невзрачными. Но вкус! Это самый сочный сорт с мясистой сладкой мякотью. В них нет косточек. Их можно купить с середины декабря. Маркетологи часто пытаются продать под видом абхазских мандаринов совсем другие сорта, поэтому нужно быть бдительными.
Ранее мы
рассказали о норме употребления мандаринов — почему нужно быть аккуратными.
Мурманская область
Войти
