Эксперты объяснили рост цен на икру в Мурманской области

В некоторых регионах страны наблюдается повышение цен на красную икру, что вызывает вопросы у потребителей. Некоторые связывают это с дефицитом продукта. Однако, по мнению источника в икорном бизнесе, ситуация может быть искусственно создана.

Как сообщает «СеверПост» со ссылкой на свои источники, в различных регионах страны наблюдается рост цен на икру. Например, на Камчатке стоимость икры кеты достигает 14 тысяч рублей. Ранее цена на икру горбуши составляла 4 тысячи, а сейчас — 8,5 тысячи.

В Карелии стоимость икры форели в опте ранее составляла 3 тысячи рублей за килограмм, а сейчас — 6 тысяч. Икра мурманской форели также стоит от 6 тысяч рублей.



Некоторые продавцы объясняют повышение цен «неурожайным годом», но это не единственная причина. Жаркое лето также повлияло на ситуацию.

Продавцы утверждают, что икры нет, но у них её много, и они должны обеспечивать рынок. Они говорят, что икры мало, но это «много» продаётся как «мало».

В интернете появляется всё больше информации о том, что в России ожидается рост фальсифицированной икры. Однако Россельхознадзор опровергает эти данные. Глава ведомства Сергей Данкверт заявил, что дефицита икры в стране нет, и контролируется рост уровня фальсификата.



По итогам первого полугодия 2024 года было отмечено снижение производства имитированной осетровой икры и имитированной и структурированной лососевой икры.

По предварительным данным, к Новому году ожидается рост цен на икру на 15%.

Напомним, в сентябре стало известно, что в этом году количество красной икры в мурманских магазинах заметно уменьшится.