Перед Новым годом голова всегда идет кругом — столько всего нужно успеть до долгожданного боя курантов. При этом праздничному меню всегда уделяется особое внимание. Чтобы удивить гостей вкусными блюдами, но не «застрять» на кухне, предлагаем обратить внимание на простые и быстрые рецепты. Один из таких — салат с курицей, апельсинами и шпинатом. Благодаря оригинальному сочетанию ингредиентов салат получается одновременно легким, вкусным и сытным.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 300 г;
- апельсины — 2 шт.;
- свежий шпинат — 150 г;
- грецкие орехи — 50 г;
- натуральный йогурт или легкий майонез — 3 ст. л.;
- соль и перец — по вкусу;
- мед — 1 ч. л.
Приготовление:
Сначала отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности и остудите. Нарежьте мясо небольшими кубиками.
Очистите апельсины от кожуры, разделите на дольки и аккуратно уберите пленки. Это единственный продукт, с которым придется немного повозиться. Если хотите, можно нарезать дольки кусочками.
Шпинат промойте и обсушите. Грецкие орехи слегка обжарьте на сухой сковороде — это усилит их аромат. Для заправки смешайте йогурт, мед, соль и перец.
Выложите на тарелку шпинат, добавьте куриное мясо, кусочки апельсинов и посыпьте орехами. Полейте заправкой перед подачей на стол.
Этот салат готовится быстро и просто, но его сочный вкус точно оценят ваши гости. Приятного аппетита!
Ранее мы делились рецептом невероятно нежной и оригинальной закуски — попробуйте приготовить ароматные
грибы в тесте.
Мурманская область
Войти
