Эффекта не будет: почему не стоит сочетать овсянку с молоком — только испортите полезное блюдо

Овсяная каша — не только вкусный, но и очень полезный завтрак. В ней содержится много клетчатки, антиоксидантов и микроэлементов. Чаще всего овсянку готовят на молоке. Впрочем, такое сочетание далеко не самое удачное. Об этом в эфире программы «Жить здорово!» рассказали иммунолог Андрей Продеус и терапевт Елена Малышева.

По отдельности эти продукты несомненно полезные. В молоке содержится кальций, который полезен для костей, в овсяной крупе — фитиновая кислота, которая снижает уровень сахара в крови и препятствует появлению рака кишечника. Однако, когда эти два вещества соединяются, кальций не всасывается кишечником.



«К сожалению, каши, не только овсянка, но и манка, гречневая и другие, не дают всасываться кальцию. А молочные продукты — основной источник кальция», — добавила Малышева.

Справка: идеальная порция овсянки — одна чашка готовой каши, что равняется примерно 230 грамм сухого продукта. В таком количестве каши содержится 4 грамма клетчатки.

Ранее врачи назвали овощ, который снижает «плохой" холестерин.