Быстрые маринованные огурчики — одно из простых летних блюд. Их едят с отварной горячей картошкой или просто лакомятся ими со свежим хлебом, это невероятно вкусно.
Предлагаем приготовить малосольные огурцы по рецепту «с перчинкой». Они будут умеренно острыми, самое то для любителей пикантных блюд.
Для приготовления берём:
- 1 кг огурцов;
- 1 перец чили;
- 1 л воды;
- 2 зубца чеснока;
- пучок свежей зелени;
- перец черный горошком и соль.
Огурцы необходимо брать молодые, они лучше и быстрее просаливаются, получаются более нежными. Моем их и обрезаем хвостики, отправляем в чистую банку, добавляем соль. Если вы любите средний посол, то достаточно будет столовой ложки.
Заливаем в банку кипяченую воду, добавляем нарезанную зелень, чеснок, перец. Оставляем банку, прикрытую крышкой, сначала на день в помещении, затем ещё на ночь убираем в холод.
Острые огурчики особенно хороши с горячим гарниром, шикарное сочетание! Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали, как закатать
вкусные огурцы на зиму.
Мурманская область
Войти
