Праздничный день, будь то день рождения, Новый год или просто уютный вечер, — отличный повод, чтобы побаловать себя и своих близких чем-то необычным и вкусным. Сегодня мы предлагаем вам попробовать оригинальный теплый томатный салат.
Казалось бы, в зимний сезон помидоры не могут быть вкусными и ароматными. Однако, чтобы вернуть им их летнее обаяние, достаточно немного тепла. Обжаривание ломтиков помидоров на среднем огне с добавлением масла, мягкой моцареллы и свежей зелени сделает свое дело. А салат будет просто великолепен.
Необходимые ингредиенты
- Помидоры — 500 гр.;
- пара веточек тимьяна;
- оливковое масло — 6 ст. л.;
- моцарелла — 250 гр.;
- молотый базилик — 1 ч. л.;
- черный перец, соль по вкусу.
Способ приготовления
Помидоры тщательно моем, затем обсушиваем. Если они крупные, то нарезаем толстыми дольками, а мелкие — пополам.
Нагреваем на сковороде 2 столовые ложки оливкового масла и обжариваем помидоры с тимьяном в течение нескольких минут, чтобы они стали мягче, но сохранили свою форму. Перекладываем их на блюдо и слегка солим.
Воду из моцареллы сливаем и выкладываем ее сверху на помидоры. Добавляем листья базилика, поливаем все оставшимся оливковым маслом и перчим. Подаем салат! Приятного аппетита!
Ранее сообщалось про
салат «Крабовый" станет шедевром любого стола в новом исполнении — кукурузы в нем нет.
Мурманская область
Войти
