В Великий пост гречка становится одним из основных гарниров у православных россиян. Однако вкус продукта быстро надоедает, приходится искать новые сочетания.
Двумя способами разнообразить рацион поделился шеф-повар
Иван Кудряшов. Эти необычные рецепты подойдут даже для праздничного стола.
Во-первых, стоит попробовать приготовить овощной карри, который станет к крупе отличным дополнением.
«Лук морковь, перец обжарить, залить все это кокосовым молоком, например, или водой, добавить смесь карри и цедру апельсина. И получается весьма интересно», — рассказал кулинарный эксперт.
Также Кудряшов напомнил о рецепте, который пользовался популярностью у северных народов, сообщает портал «
Едим дома». К гречке добавляли клюкву с брусникой, а также кедровые орешки.
Эти ингредиенты не только сделают блюдо более сытным, но и придадут крупе интересные нотки. Домашние точно останутся восторге. Оригинальный гарнир отлично сочетается с рыбными блюдами.
Ранее мы
писали, какие специи добавляют в обычную гречневую кашу матерые повара.
Мурманская область
Войти
