Два блюда в одной кастрюле: повар подсказала оригинальный способ приготовления гарнира из макарон без воды — получится гораздо вкуснее, чем обычно

Повар Юлия Архипова предлагает совмещать процесс варки макарон с приготовлением супа. Она уверяет, что так получится гораздо вкуснее, пишет «Белновости».

Поставим вариться мясной бульон. Когда вода закипит, удалим с её поверхности образовавшуюся пену. Забросим в кастрюлю макароны. Добавим любимые специи.

Гарнир будет вариться не в обычной воде, а в бульоне со специями, и впитает в себя их запахи. Когда макароны будут готовы, достанем их из кастрюли шумовкой.



Добавим в кастрюлю остальные продукты для первого блюда. Оно получится более густым по сравнению с обычным из-за выделившегося в ходе варки макаронных изделий крахмала.

Справка: Бульон при варке отдаёт свой вкус, поэтому макароны после приготовления будут намного вкуснее. Такие макароны не слипнутся, особенно если готовятся на жирном курином бульоне.

На основе бульона и макарон за считанные минуты можно приготовить лёгкий суп. Однако овощной бульон не сделает макароны более вкусными — он даст лишь немного запаха.

Ранее мы рассказали, как готовить котлеты по-киевски.