Белорусские картофельные оладьи, которые иначе называют «драниками» — шикарное блюдо. В летний сезон, когда доступная молодая картошка, готовить их самое время.
Стоит взять на вооружение необычный рецепт этого блюда. Будьте уверены, он станет любимым у вашей семьи.
Для приготовления беру:
- 1 кг картофеля;
- 300 г мясного фарша;
- 2 куриных яйца;
- 1 стакан муки;
- соль и специи;
- масло для жарки.
Картофель натираем и смешиваем с яйцами, так он не потемнеет быстро. Фарш разжариваем на сковородке, присыпав солью и специями, пока мясо не перестанет быть красного оттенка, после чего его остужаем.
Мешаем картофельную массу с фаршем, добавляем муку, замешиваем густое тесто, оно не должно стекать с ложки.
Жарим драники с фаршем на разогретой сковородке под крышкой, нагрев должен быть низким, иначе оладьи не прожарятся.
Подавать блюдо можно как самостоятельную закуску, оно вкусное и очень сытное. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали, как можно приготовить
вкусные кабачки.
Мурманская область
Войти
