Драники останутся золотистыми: избежать потемнения картофеля поможет ложка этого неожиданного ингредиента — не лук и не лимон

При приготовлении драников многие хозяйки сталкиваются с потемнением картофеля, из-за чего блюдо становится некрасивым. Обычно исправить ситуацию помогает большое количество лука, но этот ингредиент способен ухудшить вкус драников. Поэтому найден более эффективный и простой метод.

Если вы хотите сделать драники золотистыми и вкусными, то добавьте в картофельную массу всего 1 столовую ложку сметаны. Лучше использовать жирный продукт, так как благодаря этому блюдо приобретёт насыщенный сливочный вкус.

Для приготовления драников понадобится: картофель — 500 г, лук — 1 штука, сметана — 1 столовая ложка, мука — 3 столовые ложки, куриное яйцо — 1 штука, соль и перец — по вкусу.



Очистите картофель от кожуры, натрите его и небольшую луковицу на крупной тёрке. Добавьте к массе сметану, яйцо, муку, соль и перец. Замешайте тесто, после чего приступайте к жарке драников.

Разогрейте сковороду с маслом, выложите картофельную массу ложкой. Обжаривайте драники до золотистости. Подавайте их в горячем виде со сметаной. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказали, как приготовить тесто для пирожков и булочек за 10 минут.