Довела рецепт до идеала: Секрет вкусного горохового супа — один ингредиент меняет все

В мире много поклонников горохового супа. Вроде бы это очень простое блюдо, но если его немного доработать, оно способно вскружить голову.

Мурманский повар Светлана Захарченкова раскрыла секрет, который поможет насытить классический гороховый суп вкусом. Понадобится всего один дополнительный ингредиент.

Вы удивитесь, но это — обычная томатная паста. Мало кто добавляет ее в гороховый суп. Тем не менее именно она создает неповторимый дуэт с горохом и значительно усиливает вкусовые качества блюда.



Если предварительно томатный соус разогреть на сковороде с добавлением сахара и воды, вы получите просто кулинарный шедевр. А более нежную фактуру готовому блюду придаст плавленый сырок или кусочек сливочного масла.

Также эксперт посоветовала добавлять в гороховый суп измельченный чеснок. Он придаст готовому блюду пикантную нотку. Такой суп непременно покорит сердце любого гурмана раз и навсегда.

Ранее мы поделились рецептом горохового супа от шефа Ивлева.