«Дораяки»: японские оладьи — прямиком из страны Восходящего солнца

Название «Дораяки» в переводе означает «жареный гонг». Возникновение этих блинчиков связывают с японским самураем по имени Бэнкэй.

Во время путешествия по одной из провинций он оставил свой гонг в доме местного жителя. Этот человек, вместо того, чтобы вернуть его самураю, решил применять гонг в кулинарии для создания нового блюда. Готовые «Дораяки» обрели форму гонга, что и дало название этой сладости.

Ингредиенты:

• Яйца — 2 шт;
• сахар — 40 гр;
• мед — 1 ст. ложка;
• соль — щепотка;
• разрыхлитель — 1 ч. ложка;
• мука — 90 гр;
• вода — 1 ст. ложка.

Разбейте в емкость яйца, добавьте сахар и перемешайте. Далее засыпьте просеянную муку, разрыхлитель и соль. Смесь тщательно размешайте.

Затем прогрейте сухую сковороду, убавьте огонь до минимума. Смажьте поверхность растительным маслом и вылейте примерно 1/3 половника в центр сковороды. Склейте два блинчика при помощи меда.



Приятного аппетита!

Ранее мы рассказали, как приготовить творожные румынские блинчики.