Домашний кетчуп по рецепту доктора Мясникова — лучше и полезнее любого магазинного соуса

Новогоднее меню и другие праздничные застолья сложно представить без кетчупа. Он подчеркивает вкус мясных блюд, дополняет закуски. Кардиолог Александр Мясников не советует покупать магазинный кетчуп, так как в составе такого продукта много красителей, консервантов и других добавок.

Мясников рассказал, как правильно готовить кетчуп в домашних условиях. Для этого понадобится минимум ингредиентов и времени.

«Правильный кетчуп — это томатная паста, разведенная водой, с добавлением сахара и соли, иногда перца», — подчеркнул врач.



Ингредиенты:

• Томатная паста — 300 г;
• вода — 100 мл;
• сахар, соль, черный перец — по вкусу.

Способ приготовления:

Шаг 1. Для приготовления томатной пасты необходимо выжать сок из помидоров с помощью соковыжималки. Сок варить до загустения. Вместо домашней томатной пасты можно купить магазинную хорошего качества.



Шаг 2. Остывшую томатную пасту развести водой, добавить соль и сахар по вкусу. По желанию добавить черный перец и все перемешать. Домашний кетчуп готов, приятного аппетита!

Ранее мы опубликовали рецепт кетчупа на зиму — получается густым и ароматным.