Домашние уплетают за обе щеки: беру грудку, капусту, сыр и готовлю безумно вкусные и полезные рулетики

Часто для семьи готовлю рулетики по данному рецепту. Удивляет не только простота приготовления, но и вкус.

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 4 шт;
• цветная капуста (можно замороженную) — 1 шт;
• сыр российский — 300 г;
• зелень (укроп и петрушка) — 1 пучок;
• оливковое масло — 1 ст. л;
• соль, перец, специи — по вкусу.

Справка. Цветная капуста богата витаминами С и К, различными антиоксидантами и полиненасыщенными жирными кислотами. Употребление ее в пищу способствует нормализации артериального давления, снижению уровня холестерина в крови, а также проявлению защитного свойства сосудов.

Приготовление:

1. Грудку разрезаем поперек, отбиваем молотком. Сыр натираем на крупной терке. Зелень мелко нарезаем. Смешиваем последние два ингредиента.
2. Отбивную солим, перчим. Выкладываем начинку из сыра и закручиваем в рулет.
3. Отправляем на противень, застеленный пергаментом.
4. Цветную капусту нарезаем крупными кусочками, добавляем соль, перец и специи. Поливаем оливковым маслом и тщательно перемешиваем. Отправляем на лист к рулетикам. Сверху посыпаем сыром с зеленью.
5. Выпекаем при температуре 180 градусов 40−50 минут, проверяя готовность.

Приятного аппетита!

Ранее мы писали, как приготовить кекс с капустой.