Домашние сметают со стола за доли секунды: когда томаты радуют первым урожаем, готовлю наивкуснейший омлет — полезно и быстро

Если в вашей теплице уже появились красные помидоры, то можно приготовить на завтрак омлет и порадовать им близких.

Ингредиенты:

• Помидоры — 3 шт;
• лук репчатый — 1 шт;
• базилик — 4−5 листиков;
• оливковое масло — для жарки;
• масло сливочное — 1 ст. л;
• яйцо — 6 шт;
• сметана — 2 ст. л;
• черный перец, соль — по вкусу.

Справка. Базилик способен повышать иммунитет, снижать уровень сахара в крови, бороться с вирусами и бактериями, улучшать функции ЖКТ, укреплять память и снижать воспалительные реакции.

Приготовление:

1. Кожицу с помидоров удалить, разрезать, убрать сок и семена. Лучшим приспособлением послужит чайная ложка.
2. Мякоть помидоров нарезать средними кусочками. Мелко порубить очищенную луковицу и базилик.
3. Разогреть в сковороде 2 столовые ложки оливкового масла в смеси со сливочным. Выложить лук и обжаривать на среднем огне около 7 минут.
4. Добавить базилик и помидоры. Посолить, поперчить. После испарения лишней жидкости снять сковороду с огня.
5. Взбить яйца, добавить содержимое сковороды.
6. Полученную смесь разогревать на сильном огне с добавлением сливочного масла ровно 5 минут.

Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом салата «Дыхание моря» с секретным ингредиентом.