Домашние не поверят, что пирог не из пекарни: беру яблоки, замешиваю тесто и готовлю изумительное угощение к чаю — соседкам на зависть

Коротая вечер у телевизора, порой хочется чего-нибудь сладенького и домашнего. Нашла у себя в закромах этот рецепт пирога с яблоками. Семья в восторге.

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 115 г;
• сахар — 100 г;
• яйца — 4 шт;
• цедра лимона — 1 шт;
• мука — 210 г;
• корица — 1 ч. л;
• яблоки — 4 шт;
• разрыхлитель — 1 ч.

Для заливки:

• Сметана (20%) — 200 г;
• яйца — 2 шт;
• сахар — 2 ст. л;
• кукурузный крахмал — 1 ст.л.

Справка. Яблоки богаты растворимой клетчаткой, которая способствует снижению уровня «плохого» холестерина в крови и препятствует закупорке сосудов.

Приготовление:

1. Соединяем размягченное сливочное масло с сахаром и цедрой лимона, тщательно перемешиваем.
2. Кладем в полученную массу яйца и взбиваем миксером.
3. Добавляем муку, разрыхлитель, корицу и соль, перемешиваем. Тесто готово.
4. Для заливки соединяем яйца, сметану, сахар и кукурузный крахмал.
5. Тесто выкладываем в форму для запекания, разравниваем.
6. Сверху размещаем порезанные на дольки, предварительно очищенные от семян, яблоки.
7. Выливаем сметанную заливку и выпекаем при температуре 180 градусов 40 — 45 минут.

Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом салата из крабовых палочек.