Домашние категорически против картофельного пюре: беру простые ингредиенты и готовлю крокеты — никого не оставят равнодушным

Когда надоедает обычное картофельное пюре, готовлю на гарнир крокеты. Также можно подавать в качестве самостоятельного блюда.

Ингредиенты:

• Картофель — 2−3 шт;
• мука — 2 ст. л;
• сливочное масло — 1 ст. л;
• яйцо — 1 шт;
• панировочные сухари — 2 ст. л;
• растительное масло — для жарки;
• соль, приправа из трав — по вкусу.

Справка. Куриные яйца богаты множеством важнейших витаминов разных групп: В, В1, В2, В6, В9, В12, А, С, D, Е, К, Н и РР, а также огромным количеством полезных макро- и микроэлементов (фосфор, натрий, магний, хром, калий, кальций, железо).

Приготовление:

1. Картофель отвариваю в подсоленной воде и разминаю пюре.
2. Добавляю желток, масло сливочное и приправу из трав, перемешиваю до однородности. Катаю шарики.
3. Белок взбиваю в пену. Обваливаю шарики в муке, затем окунаю в белок и обваливаю в панировочных сухарях.
4. Обжариваю шарики в большом количестве растительного масла до готовности.

Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом запеканки из простых ингредиентов.