Муж и дети ходят по пятам и умоляют о добавке: беру капусту, фарш и готовлю наивкуснейшие голубцы — стоит попробовать

Мини-голубцы по данному рецепту не оставят равнодушным никого. Простые ингредиенты становятся шедевром кулинарного искусства.

Ингредиенты:

• Капуста — 1 шт;
• фарш — 1 кг;
• лук — 2 шт;
• петрушка/зеленый лук — 1 пучок;
• рис — 200 г;
• томатная паста — 4 ст. л;
• растительное масло — 100 мл;
• соль, перец — по вкусу;
• паприка, мясные специи — по вкусу;
• сметана — 2 ст. л;
• вода — 200 мл.

Справка. Капуста способствует снижению раздражения слизистых и восстановлению баланса в микрофлоре. Витамин В «настраивает» регенерацию костей и тканей.



Приготовление:

1. Убираем с помощью ножа корешок у капусты и отправляем ее в кипящую воду. Каждые 3 минуты снимаем листы.
2. У каждого листа убираем серединку и разрезаем пополам.
3. Для начинки к фаршу добавляем мелко нарезанный лук, зелень, рис, 2 столовые ложки томатной пасты, соль и специи. Тщательно перемешиваем.
4. На капустный лист выкладываем начинку, аккуратно заворачиваем.
5. Выкладываем все в сковороду.
6. Отдельно соединяем 2 столовые ложки томатной пасты, сметану, воду и заливаем голубцы.
7. Тушим на среднем огне 1 час.

Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом запеканки из крабовых палочек.