Доктор Гарднер назвал простецкие зернышки, которые и мясо заменят, и жизнь продлят

Консультативным комитетом по диетологии США было представлено научное руководство, которое может оказать заметное влияние на федеральные рекомендации по питанию на ближайшие пять лет. Об этом сообщает «Московский Комсомолец».

Член комитета доктор Кристофер Гарднер считает, что раздел о белках в правительственном руководстве по здоровому питанию должен быть посвящён фасоли, гороху и чечевице. Он отметил, что бобовые богаты питательными веществами, такими как медь, железо, магний, калий, фолиевая кислота, цинк и лизин.

В мясе нет клетчатки. Однако, когда вы переходите с одних продуктов животного происхождения на бобы, горох и чечевицу или зерновые и овощи, в вашем рационе не только становится меньше насыщенных жиров, но и появляется больше клетчатки

Кристофер Гарднер

Эксперт призвал всех людей снизить потребление красного мяса и добавить в рацион растительные источники полезных микроэлементов.

Справка: Самое ценное свойство бобовых — высокое содержание растительного белка, благодаря чему эти продукты особенно полезны людям, не употребляющим пищу животного происхождения. Бобовые имеют высокую питательную ценность, богаты витаминами, микроэлементами и пищевыми волокнами. Блюда из бобовых благотворно влияют на сердце и сосуды, улучшают обмен веществ и чувствительность тканей к инсулину, повышают работоспособность.

Статья носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.



Ранее «Хибины» рассказали, почему британцы едят тосты с томатной фасолью.

До этого эндокринолог Наталия Тананакина посоветовала есть бобы от авитаминоза.