Полностью отказываться от употребления жиров при переходе на правильное питание — серьезная ошибка. В пользу этого может говорить уже один тот аргумент, что каждая клетка нашего организма окружена защитной мембраной из липидов.
Качественный жир необходим для нашего здоровья — он поддерживает правильную работу мозга, сердечно-сосудистой, эндокринной и других систем. О том, какие продукты содержат этот тип полезного жира, рассказала в своем
Telegram-канале кардиолог Ольга Бокерия.
Так, по словам эксперта, к полезным типам жирных кислот относятся мононенасыщенные жиры и полиненасыщенные жиры. Они содержатся в большом количестве в оливковом масле, красном мясе и жирной рыбе, орехах и других жирных плодах, например, в авокадо.
Этот тип липидов снижает уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) — одну из форм холестерина, которую в простонародье привыкли называть «плохим». Дело в том, что когда ЛПНП слишком много, они начинают оседать на стенках кровеносных сосудов, формируя атеросклеротические бляшки.
В то же время, отметила эксперт, такие типы жирных кислот, как насыщенные жиры и трансжиры, напротив, повышают уровень ЛПНП в крови, угрожая тем самым здоровью. Эти виды липидов содержится в жирных частях мяса, сырах, молоке, а также в таких продуктах глубокой переработки, как фаст-фуд, торты, майонезы и другие соусы.
Напомним, ранее россиянам
рассказали, почему стоит включать сало в рацион, не обращая внимание на его калорийность.
И
перечислили продукты, которые повышают риск инфаркта и инсульта.
Статья носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
Мурманская область
Войти
