Чайный гриб — это колония бактерий и дрожжей, внешне напоминающая медузу. В результате «подкормки» колонии черным чаем и сахаром получается ферментированный напиток, так же называемый чайным грибом или же комбучей.
Считается, что впервые напиток изобрели в Китае 2 тысячи лет назад. Несмотря на то, что сегодня, благодаря приверженцам ЗОЖ, он переживает новую волну популярности, в народе чайный гриб уже давно используют для укрепления иммунитета.
Мнением медиков о влиянии этого напитка на организм с РИА Новости поделился доктор медицинских наук и врач-диетолог Алексей Березников. Он подтвердил, что чайный гриб действительно способен укрепить здоровье.
«В процессе ферментации микроорганизмы, которыми славится комбуча, синтезируют аскорбиновую кислоту, способную повышать иммунитет», — объяснил Березников целебную силу напитка.
По словам специалиста, напиток особенно полезно пить при ангине и атрофическом гастрите, который сопровождается нехваткой пищеварительных ферментов.
А вот при язве, эрозивных формах гастрита, гастроэзофагеальной рефлюксной болезни, хроническом панкреатите и особенно при обострении этих болезней напиток категорически противопоказан.
Ранее мы рассказывали о том,
какой гриб обладает противоопухолевыми свойствами и где его раздобыть.
Мурманская область
Войти
