В праздничных салатах большую роль играют овощи, ведь от метода их приготовления и качества зависит вкус блюда. Обычно хозяйки отваривают картошку, морковь и свёклу, однако такой способ позволяет лишь испортить салаты, ведь из-за варки овощи приобретают водянистую консистенцию, а также теряют необходимый оттенок.
Если вы хотите сделать овощи для новогодних салатов идеальными, то откажитесь от варки, ведь лучше воспользоваться методом запекания. На приготовление свёклы, моркови и картошки у вас уйдёт значительно меньше времени, при этом овощи смогут сохранить яркий вкус.
Тщательно промойте корнеплоды, заверните их в фольгу по отдельности. Прогрейте духовой шкаф до 180 градусов, после чего переложите в него свёклу, морковь и картошку. Запекайте овощи до тех пор, пока они не станут мягкими. Готовность возможно проверить с помощью зубочистки или ножа.
Обычно на запекание овощей уходит от 30 минут до 1 часа. После остывания очистите корнеплоды от кожуры, далее используйте их для приготовления любимых салатов. Приятного аппетита!
Ранее мы
рассказали, как приготовить винегрет со шпротами.
Мурманская область
Войти
