Песочное печенье обычно принято готовить на сливочном масле или маргарине, однако есть и другой ингредиент, который сделает обычную выпечку невероятно вкусной, нежной и рассыпчатой. Речь идет о топленом масле.
Ингредиенты:
Мука — 250 г;
топленое масло — 150 г;
куриное яйцо — 2 штуки;
сахарная пудра — 150 г;
ванилин — 1 пакетик.
Топленое масло заранее вытащите из холодильника, ведь оно не должно быть холодным. В глубокой емкости смешайте масло и сахарную пудру.
Добавьте к ингредиентам куриные яйца, еще раз хорошо размешайте. Начните добавлять просеянную муку, замешивайте тесто руками, что поможет получить правильную консистенцию.
Дайте тесту настояться в холодильнике 30 минут, после чего разделите его на одинаковые шарики. Каждый шарик придавите ладонями, что поможет получить правильную форму.
Разложите печенье на пергаментной бумаге, отправьте его запекаться в духовку, которая была заранее прогрета до 180 градусов, на 20 минут. Готовую выпечку можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказали о рецепте печенья из творога и кокосовой стружки.
Мурманская область
Войти
