Котлеты — любимое блюдо многих россиян. Однако не все хозяйки знают, как приготовить их, чтобы получились нежными и сочными, но при жарке не разваливались.
Секрет в добавлении манки. Именно этот продукт сделает фарш более однородным, впитает лишний мясной сок и поможет сохранить форму котлет.
Ингредиенты:
- Фарш — 500 г;
- манная крупа — 4 ст. л.;
- лук — 2 шт.;
- яйца — 2 шт.;
- соль и специи — по вкусу.
Способ приготовления:
Смешиваем в глубокой миске фарш и манную крупу. Отставляем в сторону на 10−15 минут.
Лук режем кубиками. Разбиваем в него яйца. Соединяем в однородную массу при помощи погружного блендера. Добавляем соль и специи.
Переливаем получившуюся массу к фаршу. Все тщательно смешиваем и формируем котлеты.
Выливаем на сковороду растительное масло. Обжариваем котлеты на среднем огне с двух сторон до румяности. Приятного аппетита!
Ранее мы
рассказали, как приготовить мясные котлеты «из топора», когда нет денег. Дешево, но вкусно.
Мурманская область
Войти
