Каждая хозяйка знает, какие ингредиенты нужны для классического заварного крема, но можно приготовить и более интересный вариант. Улучшить крем получится в том случае, если добавить в него творог.
Ингредиенты:
Молоко — 1 стакан;
творог мягкий — 250 г;
сахар — ½ стакана;
кукурузный крахмал — 1 столовая ложка;
ванилин — 1 пакетик;
яичные желтки — 4 штуки;
сливочное масло — 250 г.
Поставьте молоко кипятиться. В это время в отдельной емкости взбейте желтки, сахар, ванилин и крахмал. Постепенно перелейте ингредиенты к молоку, не забывая помешивать.
Готовьте массу до загустения на маленьком огне. Дайте остыть, после чего добавьте мягкое масло, хорошо перемешайте.
Если в твороге есть крупинки, то его следует измельчить с помощью блендера, только после чего добавлять к основной массе.
Введите в крем творог, хорошо взбейте и дайте настояться в холодильнике хотя бы 30 минут. После этого можете использовать крем для любых пирожных, тортов. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказали о рецепте масляного крема с вареной сгущенкой.
Мурманская область
Войти
