Жареный лук — незаменимая добавка к первым и вторым блюдам, салатам и различным закускам. Золотистый лук отлично вписывается в гарниры, улучшает вкус мяса и рыбы.
Лук жарится быстро, никаких сложностей в этом нет, но добавление 2 ингредиентов сделает луковую массу еще вкуснее. Она станет более хрустящей и золотистой.
Мука. Чтобы у лука появилась хрустящая корочка и яркий цвет, нужно добавить к нему немного муки. Сперва нужно лук нарезать. Затем положить его в пакет, добавить одну или несколько ложек муки.
Нужно тщательно встряхнуть пакет, чтобы лук покрылся мукой. Такую процедуру можно сделать и в пластиковом контейнере. Затем лук следует высыпать на сито, чтобы избавиться от излишков муки. Во время жарки на кусочках лука образуется хрустящая корочка.
Сахар. На сковороду к луку также можно добавить немного сахарного песка. Он сделает массу более золотистой и придаст легкую сладость. Сахар подчеркнет вкус лука.
Ранее мы опубликовали простой способ
защитить глаза при нарезке лука.
Мурманская область
Войти
